蒲郡市にある、「モンラパン・カベヤ」さんの名物、まるごと桃のタルトをようやく食べることができました。
まるごと桃のタルトはその名の通り、桃をまるまる一個贅沢に使用したケーキです。
以前から、その存在は知っていたのですが、
桃の旬のみの販売・めちゃくちゃ人気で予約でないと購入が難しい・予約もとりにくい
ということで、いまだに食べたことがありませんでした。
今年は、モンラパン・カベヤさんのインスタグラムをチェックし、いつから発売するかを確認。今年は7月2日からの発売でした。
私は、7月20日に予約して8月22日にようやくゲットすることができました！（ちなみに、7月20日時点での最短の予約日は8月10日でしたが、都合が悪く22日になってしまいました）
じゃーん！！
こちらが、まるごと桃のタルトです！！すごい存在感！
美しく皮が剥いてあり、種の部分はくりぬいてカスタードクリームが詰められていました。
下のタルトの部分も香ばしく、桃との相性がばっちり♪
中のカスタードクリームは桃の甘さを邪魔せず、桃と合うお味。
そして、何といっても、桃そのもののみずみずしさが素晴らしい。
こちらの桃はオーナーさんが日々可愛がりながら追熟加減をチェックしているそうで、桃そのもののおいしさを味わうことができました。
こだわりを強く感じる逸品でした！ごちそうさまでした♪
※今年はもう予約ができないそうです（；；）
